兩宗食物中毒涉同一餐廳

【特訊】衛生局疾病預防控制中心近日接獲兩宗懷疑食物中毒報告，均涉及新口岸北京街維景酒店一樓的金滿軒。衛生局呼籲巿民和業界注意食物衛生。 第一宗懷疑食物中毒事件中，有三個家庭共十二人於九月三十日晚上八時在新口岸北京街維景酒店一樓金滿軒參加壽宴後，其中十一人在十月一日凌晨至十月二日上午期間相繼出現腹痛、腹瀉、發熱、嘔吐等胃腸炎病?。第二宗懷疑食物中毒事件中，則涉及多個家庭共三十三人在十月二日晚上八時半在同一餐廳參加壽宴後，在十月三日凌晨起有人相繼開始出現不適。截至十月四日下午四時，共十人出現腹痛、腹瀉、發熱、嘔吐等胃腸炎病?。兩宗食物中毒事件的部分病者已到醫療機構就診，無人需要住院。 衛生局昨派人員對有關場所進行檢查及採集食物樣本。調查發現，有關餐廳的廚房衛生環境及員工的衛生習慣未符合製作涼拌冷盤的衛生要求。衛生監督已下令該餐廳暫停供應有風險的涼拌食品，並要求餐廳改善食物制作的衛生環境及操作流程。 根據目前調查所得的資料，事件可能和細菌性食物中毒有關，事件仍在跟進中。 目前天氣仍然炎熱，細菌容易在食物中繁殖引起食物中毒。衛生局呼籲消費者應選擇有良好衛生環境及具信譽的食肆，如對食物衛生狀況有疑慮，應停止食用以保健康。衛生局並呼籲各飲食業場所應遵循世界衛生組織「食品安全五要點」建議：一、保持清潔；二、生熟分開；三、徹底煮熟；四、在安全的溫度下保存食物；五、使用安全的水及食物原料。