培華中學九十一名師生集體食物中毒

【特訊】衛生局昨日接獲1仔海洋花園第二街的培華中學(中學部)通報，多名學生及教職員工於13日晚上相繼開始出現腹瀉情況。截至14日下午共91名年齡介乎12至70歲的學生及教職員工發病，大部份患者已到醫療機構診治，病情穩定，無重症及住院病例。經調查，全部患者均有參加學校午間膳食服務，餐項由校外供應商索迪斯（香港）有限公司製作及配送。衛生局現正採集患者的大便樣本，並已前往供應商採集得可疑食物樣本送交檢測。就供應商廚房及學校環境調查所見，環境衛生狀況大致良好。衛生當局已要求該公司日內進一步徹底清潔消毒。根據目前流行病學資料顯示，事件屬於細菌性食物中毒的可能性大。 

衛生局呼籲餐飲業場所應遵循世衛組織「食品安全五要點」建議：一、保持清潔；二、生熟食物分開處理；三、徹底煮熟；四、在安全的溫度下保存食物；五、使用安全的水及食物原料。