區錦新促查牛肉斷供事

【特訊】議員區錦新就近期牛肉斷供事件提出書面質詢，他認為本澳的鮮活產品是由內地專門飼養場供應，即使內地牛肉需求量增加，亦不應影響澳門活牛的供應，他質疑所謂的專場專養是謊言，並形容牛肉批發價由每司馬擔二千五百元上升至三千八百元才恢復供應，是匪夷所思。區錦新要求當局交代會否查核牛肉斷供事件。其書面質詢如下：

「牛肉供應不正常，今年的情況尤其惡劣，據行內人士稱，今年六月斷供兩天、七月斷供四天，八月份中上旬更全面斷供，至八月二十日在牛肉批發價由每司馬擔二千五百元狂加到三千八百元後，牛肉才恢復供應。

牛肉為何斷供？組織鮮活食品供給澳門的南粵食品水產有限公司表示，由於供應活牛的北方地區受天氣影響，兩間出口活牛公司出現運輸困難。後經積極協調，才逐漸恢復供應。雖然，我們不知道甚麼不穩定的天氣令運輸活牛出現困難。只是，在所謂「北方地區受天氣影響」之前，澳門鮮活牛肉的供應已非常不穩定，時有時斷，卻令人不解。

此外，這次將牛肉批發價由每司馬擔二千五百元急飆到三千八百元，已是兩年內的第九次加價。有牛肉檔主表示，來貨價不斷調升，生意越來越難做。再加活牛供應不穩定，令其遭受重大的損失，他們批評當局監管不力。

對於澳門牛肉批發價調升，南粵公司負責人亦解釋說：「這裡有兩方面的原因，一是內地牛肉需求旺盛，二是活牛存欄量不足。為了平穩澳門市場牛肉價格，該公司已拿出一定的利潤補貼批發商，以保障澳門居民的菜籃子供應。」噢，原來已有該公司讓利補貼，澳門人吃了貴牛肉還須感恩圖報。

只是，澳門人一直被告知，供澳的活牛與其他鮮活產品相同，都由專門的飼養場為澳門飼養，正因為這種以所謂高於內地標準方式來飼養，提供特別優質的鮮活商品，優質所以優價，因而供澳產品的來貨價比內地其他同樣符合內地檢驗檢疫制度的生產基地的貨品來得貴。雖然有關鮮活產品是否優質，尚難定案，但優價，即價格特貴卻是鐵一般的事實。僅一關之隔，澳門與珠海的各種鮮活產品的批發價就有一大段距離，令澳門人長期被逼食「優質」食物，付高昂價錢。好了，問題就來了，既然供澳產品，包括活牛是專場專養，那麼，「內地牛肉需求旺盛」「活牛存欄量不足」，與澳門有何關係？要知道，澳門的牛肉需求量沒有突然大幅飆升，專場專養的生產基地根本不會受到壓力，內地需求量多了，怎會影響到對澳門活牛的供應？除非，過去的所謂專場專養只是一個美麗的謊言。

為此，本人向行政當局提出書面質詢：

一、有經營者表示，牛肉來貨價不斷飆升，令生意越來越難做。再加上活牛供應不穩定，令其遭受重大的損失，他們批評當局監管不力。到底當局在牛肉的供應穩定性及生肉價格的穩定性上發揮過甚麼的監管作用？

二、市場價格受市場需求的掀動，這是經濟學上的常識。而據過往的「傳說」，為澳門供應鮮活產品的供應基地，都是為澳門專場專養的，所以「優質」而「優價」。當澳門地區對鮮活產品的需求沒有大幅增加的話，按理不應因為「內地牛肉需求旺盛」、「活牛存欄量不足」而扯高價格。當然隨着飼料等原材料及工資的調升，每年價格的適當調節是可以理解的。只是其批發價動輒由每司馬擔二千五百元急飆到三千八百元，則實在匪疑所思。到底行政當局對此種狂飆升的增幅有否研究其合理性，以制訂對策？

三、為澳門供應鮮活產品的供應基地，都是為澳門專場專養，一直像個傳說般的「神話」。只是，這次因為「內地牛肉需求旺盛」而導致澳門的牛肉斷供，令這個傳說多時的神話露了餡。原來所謂為澳門專場專養只是一個製造「優質」「優價」的藉口。特區政府是否應藉此事件認真進行查核，還澳門人一個真相？」