創新又懷舊——無包裝商店探索環保之道

【中新社新北3月25日電】 (中新社記者 陳小願 張曉曦)自備容器到商店購買散裝大米、堅果甚至洗髮水，近來成為台灣新北市居民一種新潮消費方式。

位於三重區貴陽街巷弄裡的“U商店”，是新北市首家提供無包裝商品的店舖。中新社記者近日探訪此店，感受其“用多少，買多少——惜食愛地球”的理念。

透過明淨的落地窗和玻璃門，店內櫃檯上盛放各式香料、乾貨的玻璃罐在巷弄口就可看到。此外，裝盛不同顔色沐浴乳、洗髮水的桶整齊擺放，牆上掛著兩排裝有大米、綠豆等五榖的玻璃器皿，透露出它與尋常雜貨店的不同。

23歲的周孟宣和31歲的黃尚洐，是這家約60平方米小店的共同創辦人。去年才從輔仁大學社會學系畢業的周孟宣說，希望通過販售無包裝商品，逐漸改變民眾消費習慣，減少塑料袋的使用。

據此間環保部門統計，目前全台灣每年使用塑料袋約180億個，給環境造成嚴重負擔。

“台灣現在的小家庭或一人獨居情形越來越多，提供散裝食品不僅可減少包裝袋的使用，還能給大家更多選擇，避免吃不完過期浪費。”周孟宣說。

家住新北市新莊區的健煜，是U商店的老顧客。他說，自備容器和環保袋購物，既環保又創新，他也會介紹附近朋友前來。

“這是現代版的柑仔店（台灣早年間的雜貨店），來這裡買東西有種小時候拿瓶子幫大人打醬油的感覺。”年過六旬的三重區居民李女士說。

店裡播放著旋律輕快的音樂，周孟宣也希望，長輩們在現代裝潢的店舖裡可以感受懷舊的味道，尋找返璞歸真的感覺。

據瞭解，無包裝商店在歐美地區流行有年，在台灣還是新生事物，目前僅新北、新竹、台南等若干縣市出現。

無包裝商店的經營也非易事，尋找穩定的供貨商就是一大難題。周孟宣說，剛開業時祗有約一百種商品，近期才逐漸增加到三四百種。

位於台南市永康區的富谷樂糧行，也是一家無包裝商店。37歲的店長林建鴻接受記者電話採訪時說，目前，要求顧客都不使用包裝袋，還不太容易；店內以優惠價格鼓勵自備容器的顧客，希望打造友善環境的商店，走與時俱進的環保之路。不過，林建鴻坦言，台灣氣候較潮濕，夏天悶熱，如何保存食材也是一大挑戰。

儘管有種種困難，這一新樣貌的商店正吸引越來越多人關注。U商店去年七月底開業至今，在社交網絡平台上的粉絲專頁已吸引逾萬人關注，慕名而來者不少。有人建議再增商品種類，有人提出加盟。

店家也更多地策劃活動。記者探訪時，U商店正舉辦美食品嚐活動，邀請自帶環保餐具的顧客加入“無痕飲食”。黃尚洐告訴記者，分享“用多少、買多少”理念時，也呼籲顧客告別一次性餐具，用行動愛護地球。

絕大多數顧客認可並支持著無包裝商店的理念，但偶爾也有人因不習慣自備容器而提出批評甚至斥責店家。周孟宣說：“我們是在做對的事，所以可以一直堅持。當周圍居民受到潛移默化影響而更重視環保，我們很有成就感。”