香港恢復供應鮮豬肉

內地豬銳減四分之三肉價普遍上漲

【香港中通社5月20日電】（記者 韓璇）受非洲豬瘟影響，香港屠房一度暫停屠宰，至20日街市才恢復供應新鮮豬肉。首日市場供應量僅為平時六至七成，供不應求。同時，活豬拍賣價翻倍亦令市場豬肉零售受影響，相應普遍加價。

香港特區政府食物環境衛生署（食環署）資料顯示，19日總活豬供應量為2899頭，包括960頭內地豬及1939頭本地豬。與本月1日相較，內地進口活豬數量銳減四分之三，而本地活豬供應數量則激增6倍。

香港豬肉行總商會理事長許偉堅對香港中通社記者透露，鮮豬肉恢復供應首日供應量仍然不足，僅為平時約六至七成。對於有市民反映仍買不到新鮮豬肉，他表示不用擔心，相信之後兩三日市場供應量會慢慢恢復。

許偉堅表示，19日活豬拍賣價較平時高出逾一倍，平均每擔為2653港元，最高為3349港元，最低價為2050港元。20日市場豬肉零售價格亦相應普遍上漲，但漲價幅度則不等。

當日，記者走訪位於北角的渣華道街市，一樓肉檔外有不少市民排隊買肉，全然不見前幾日閘門緊閉的冷清，幾間肉檔均懸掛紅字白板：新鮮肉出售。

檔主劉先生經營肉檔逾40載，停市長達8日的情況是首次碰到。他邊根據顧客要求切下一塊排骨邊告訴記者，20日供應的新鮮豬肉不算多，但“有總好過沒有”。他坦言此次停市令他損失數萬港元，再加之活豬拍賣價翻倍，只能將零售肉價每斤提高約5港元。

檔主吳先生加價幅度則稍低，每斤約加價3港元。他表示，現在豬肉市場供應仍屬緊張，希望可以盡快恢復正常。

對於豬肉加價，市民梁太表示不介意，她已經連續9日沒有買新鮮豬肉，以雞肉和魚肉代替。不過因為她個人很喜歡吃豬腳，聽說恢復供應新鮮豬肉一早就趕來街市排隊。她透露，平時豬腳是20港元一斤，就算加價至40港元一斤也會照買。

市民陳太打算買4斤五花肉，她已預料到豬肉會加價，但認為加價可以接受，“停市造成肉檔損失，畢竟他們也要賺錢”。

香港上水屠宰場一頭生豬的生物樣本10日檢測出非洲豬瘟病毒，須銷毀屠宰場內所有生豬，進行全面清洗消毒工作；至19日才重新讓豬隻進場，恢復屠宰工作。