「雅舍」呈獻地道澳葡風味下午茶

【特訊】澳門瑞吉金沙城中心酒店「雅舍」餐廳與經驗豐富的土生葡人客席廚師Antonieta Fernandes Manhão女士 （Neta）合作，帶來更具傳統風味的土生葡人下午茶（Chá Gordo）。於澳門土生土長的廚師Neta對傳統澳葡菜餚充滿熱誠，她為「雅舍」餐廳的土生葡人下午茶自助餐注入其豐富的知識，帶來超過三十款澳葡風味美點，讓賓客感受揉合中西文化魅力的地道澳葡飲食文化。

客席廚師Neta表示：「澳門美食享譽全球，而土生葡人下午茶（Chá Gordo）更是我們應該引以自豪的珍貴傳統。」她續道：「土生葡人下午茶是澳門飲食文化的重要部份，而能夠與大眾分享這一傳統，是我的榮幸。我希望盡我所能，把傳統的味道傳承下去。」

「雅舍」的土生葡人下午茶（Chá Gordo）提供超過三十款精緻煎炸美點、糕點及蒸點心。鹹點包括石鑿（Apabicos）、炸角仔（Chilicote）、粉果（Chilicote-Folhas）、炸咖喱肉碎包（Pãozinhos Recheado）等；甜點方面則有蛋白蛋糕（Pudim Molotof）、椰汁糯米糕（Bagi）、葡國朱古力蛋糕（Bolo de Chocolate）、薯仔蛋糕（Batatada）及椰子黃豆糕（Ladu）等，另有澳門特色無花果蜜及西洋菜蜜供賓客飲用。除澳葡式點心外，餐廳還加入了經典中式點心如叉燒包、燒賣，及澳門懷舊小吃如麥芽糖夾餅，為傳統下午茶帶來新元素。豐富的下午茶並不止於此，賓客還可點選免治飯（Minchi）或鮮蝦叉燒酸薑炒米粉（Lacassá）。

「雅舍」餐廳逢星期六，下午3:00至5:30呈獻土生葡人下午茶，包括咖啡或茶。如欲預定或了解更多資訊，可電郵至themanor.macao@stregis.com 或致電+853 2882 8898